米线酱的家常做法
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作者：
琛琛66
孩子爱吃外面的米线，就想着自己做更干净卫生，没想到做了一次之后，家里人就再也不吃外面的米线了。
用料
豆干
20块
料酒
3🥄
肉末
2两
郫县豆瓣酱
8🥄
黄豆酱
8🥄
花椒粉
5🥄
姜末
一块
蒜
三大个
酱油
3🥄
蚝油
3🥄
盐
3🥄
干豆豉剁碎
5🥄
火锅料
小包一人份的半块
白胡椒粉
5🥄
葱
4根
熟白芝麻
半碗
米线酱的家常做法的做法步骤
步骤 1
豆干切块备用。
步骤 2
黄豆酱、郫县豆瓣酱、豆豉切碎末、半小块火锅料。
步骤 3
葱、姜、蒜用搅拌机打成末。
步骤 4
剁好的肉末
步骤 5
熟芝麻半碗。
步骤 6
花椒粉和白胡椒粉。
步骤 7
料备好，准备开炒。
步骤 8
把豆干用大火炸半干捞出。
步骤 9
油锅里下入肉末、料酒把肉末炒熟。
步骤 10
加入郫县豆瓣酱、黄豆酱、豆豉碎、火锅料炒香。
步骤 11
加入葱、蒜、生姜末翻炒。
步骤 12
把葱、蒜、生姜末的水份炒干，把香味炒出来。
步骤 13
放入胡椒粉、花椒粉。
步骤 14
放入蚝油、香油、酱油、少许盐翻炒几下。
步骤 15
放入炸好的豆干、芝麻，翻炒两分钟。米线酱就做好了。
菜谱创建时间：2024-05-09 14:54:46